novembre 16, 2016
Il palm free è diventato estremamente di moda perché l’uso dell’olio di palma sembra essere correlato a patologie cardiovascolari. Da incriminare sono le alte concentrazioni di grassi saturi (circa 50g ogni 100ml). Viene utilizzato in tantissimi prodotti perché è capace di dare una consistenza particolare al prodotto finito. L’olio di palma è tutto uguale? Dire […]
Benessere e salute, Fitness
ottobre 13, 2016
Un argomento estremamente interessante e allo stesso tempo complesso è quello della lettura delle etichette alimentari. Per una descrizione accurata di ogni alimento ci vorrebbero intere pagine, ma in questo articolo tratterò l’argomento in modo generico per darvi un’idea di come scegliere, o meglio, come “leggere” quello che mangiamo. Introduzione Gli scaffali dei supermercati sono […]
luglio 19, 2013
L’acqua: perché è importante nell’organismo? Perché ci stressano tanto medici e nutrizionisti, ribadendoci di bere spesso durante la giornata senza aspettare lo stimolo della sete? E molto semplice. L’acqua, come sicuramente avrete letto un po’ ovunque, è il componente principale del corpo umano ed è un nutriente essenziale, sopratutto -evviva evviva – non è calorica. […]
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